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アラサーのいろいろ

かなぺこ食堂「そぼろ丼」

 

気づいたら9月になってました🌎😅

 

寒くなったり、暑くなったり、雨降ったり、、、、、

体調には十分気をつけないといけない時期がやってきたなと思うばかりです💦

 

 

今日は、料理初心者の方でも絶対にできる

めちゃくちゃ簡単な「そぼろ丼」のレシピをご紹介します😌✨

 

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そぼろ丼は、美味しいし、丼ということでかなりお腹いっぱいになるので

私調査によると、子供受け、男性受けはかなり良いメニュー・・

の、はず・・😘💖

 

これされ作ることができれば

あとは即席のお味噌汁とかつけとけば

それはそれは、完璧すぎるご飯になります。

 

 

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https://www.instagram.com/p/CSI3Ra1Fqpk/】 

👆でもゆるゆると記録してるので

よかったらフォローお願いします✨🍳 

 

それではいってみよう〜

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーー

【用意するもの】

●菜箸(フォークでもヘラでも混ざればOK)

●フライパン

●ちっちゃいボウル

 

【材料】2人前

〜そぼろの材料〜

 ●ミンチ肉 【300g】

(牛・豚・鶏・合い挽き・・・なんでもOKです。写真は牛と豚の合い挽き)

●調味料系

・砂糖・醤油・酒・みりん 【全て大さじ2】

・生姜チューブ 【好きなだけ】

・ニンニクチューブ 【好きなだけ】

※砂糖は白砂糖でも三温糖でも甜菜糖でも、なんでもOK

※生姜もニンニクも嫌いだったら入れなくてもOK(入れた方が旨みが出る)

 

〜卵そぼろの材料〜

●卵 【2個】

●調味料

めんつゆ 【大さじ1】

ごま油 【小さじ1】

 

〜飾りつけ用のもの〜

●枝豆【数粒】

 

※飾りつけには「緑」や「赤」色があると美しくなります。

私は、枝豆(冷凍)にしましたが、「ネギ」「鷹の爪」など

何もない場合には「ごま」でも見栄えが良くなります。

お料理は見た目でも楽しめることが大切🌈

なので、できれば飾りつけ用の何かはある方が良いかと。

ぜひ自己流でお楽しみください😘💖

 

 

ーーー【作り方】所要時間20分ーーー

 

〜肉そぼろ〜

(1) ミンチ肉をフライパンに入れる

(2)火を付ける【中火】で炒める 

(3)フライパンの中の肉のうち5割くらいの色が変わってきたら

   調味料を全部入れる(順不同)

(4)【中火】で炒める(ポイント:肉をほぐすイメージでパラパラしながら) 

(5)お肉の全部色が変わったら、火を【弱火】にする 

(6)そのまま20秒くらい煮詰める(お肉に調味料の味をしっかりつけるため)

(7)火を止めて、完成!

 

※20秒⇨ちょっと遅めに「カエルの歌」の一番歌ったら約20秒くらい🐸🌂ww

 

 

〜卵そぼろ〜

(1)ちっちゃいボウルに卵2個を割り入れる

(2)卵をまっっぜまぜする!(溶き卵)

(3)溶き卵にめんつゆを入れて、また混ぜる⇨混ざったら横にそっと置いとく

(4)フライパンにごま油を入れて、入れたら火を付ける【中火】

(5)火をつけてから10秒後に、溶き卵を入れる(熱した油の上に卵を入れたいから)

(6)【中火】で炒める(ポイント:そぼろになれーってイメージしながらパラパラにする)

(7)そぼろ感出てきたら火を止めて、完成! 

 

〜最後の仕上げ〜

(1)熱々のご飯を丼へ入れる🍚

(2)そぼろと卵を乗せる

(3)飾りつけする(緑でも、赤でも)

(4)全て、完成!

 

ーーーーーーーーーーーーーーー

 

 

熱々のうちに、食べてください🥺

 

子供にも、男性にもかなり受けのいいレシピになります😎✨

 

「めんつゆ」を使うことで卵のそぼろなんて超簡単だし

フライパンも1つでできてしまうから

洗い物も超少ない。。。←これ大事

 

ぜひ一度作ってみてください😜

 

 

 

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は毎日更新していますが

レシピは載せてないので

これからレシピはこちらに載せていこうと思います♡⍢⃝

 

測るのとか苦手で超適当なのでうまく伝わるように頑張ります!💪

 

今日も読んでくださりありがとうございました💖

 

バイバーイ🌹

 

かなぺこ食堂「GF 米粉のホワイトパンケーキ」

 

おはようございます🌞💕

 

今日は、米粉の簡単レシピを紹介していきます✨

 

 

 

モチモチ食感!!

米粉のホワイトパンケーキ】

 

 

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このもちもちパンケーキは

米粉で作るのでグルテンフリー(GF)!!!

卵、バターも不使用です🥚

 

 

とてもシンプルなものを使用しているので

作るのはただ混ぜて焼くだけで簡単やし

洗い物がめちゃくちゃ少ないのが魅力的です✨🤏

 

それではいってみましょう👩‍🍳🎀

 

 

 

 

【用意するもの】

・フライパン

・ボウル(中くらいを一つだけ)

・混ぜるもの(フォークでもなんでもOK)

・ひっくり返すもの(大き過ぎなければ、菜箸でもひっくり返せます)

 

【材料】(一人前)

米粉 50g

甜菜糖 15g

⇨甘味が嫌な人は入れなくてもOKです

 

・BP(ベーキングパウダー) 3g

⇨パンケーキを少しふんわりさせるために必要

・オオバコサイリウム 2g

⇨オオバコサイリウムがない場合は、ヨーグルト20gくらいでもOKです!

・豆乳 30g

(牛乳でも水でもOK!でも水は少し粉っぽくなりますのでおすすめはしない)

・ココナッツオイル 適当

(お持ちのフライパンにひく用・・なので、バターでもOKです)

 

【作り方】

粉系→液体系の順で入れると作りやすいです!

(1)ボウルに「米粉」→「オオバコサイリウム」→「甜菜糖」→「BP」を入れる

(2)粉系を全部入れたら、さっくり混ぜる

(3)豆乳を入れて混ぜる。液状化させる(どろっとね)

(4)粉っぽかったら豆乳を追加してください!

(5)フライパンにココナッツオイルをひく

(6)火を付け(中火)て、10秒くらいしたら生地を流し込む

(7)表面にプツプツと穴(気泡)みたいなのが出てきたらひっくり返す

(8)両面いい感じに焼けたら完成〜✨

 

 

 

 

 

 

 

いつも通り、とっても適当&オリジナルレシピなので

みなさんもぜひいろいろアレンジしてみてください👍💖笑

 

 

米粉は、使い方もいろいろあってとっても便利です🌾🌎

 

ついつい小麦粉の製品をとり過ぎてしまう私にとっては

最高の相棒とも言えますねぇぇ・・🐰🌱

 

 

また、いろいろ作ったらレシピをご紹介します💖

 

たまに、分量とか間違ってる可能性があるので

そこは悪しからずwwwwwwww

 

 

🌟Instagram :「かなぺこ食堂」でも

米粉料理紹介しているので

ぜひぜひフォローして覗いてみてください✨😌

 

 

 

 

 

 

 

それでは、今日も読んでくださってありがとうございました。

またお会いしましょう✌️

 

 

バイバイ〜💐

 

 

かなぺこだーりん:🦖の巻。

みなさん、こんにちわ🌞

いつもみてくださってありがとうございます✨

 

 

 

今日は、昨日の嬉しかったお話を

少し書き留めたいと思います🤏

 

私の旦那様(通称:かなぺこだーりん)とのお話です🤞🦖✨

 

 

昨日は改めて

🦖(彼)と一緒になれてよかったなと思う出来事がありました。

 

「パートナー」としての彼の存在の大きさを感じたので

日記として残させてください📝💓

 

 

 

 

 

 

 

 

実は、ちょっとブルーな気持ちになることがありました😢💙

(詳細は省かせてください。)

 

 

14時くらいに、ブルーな気持ちになちゃって

そこから、🦖(彼)が帰ってくるまで

ずーーーーーーーーーーっとソワソワモヤモヤ。

 

 

私は、悩み事などがあっても

一人で抱え込んでしまい

家族などにもあまり相談などはしません。

 

そのおかげで?(笑)

これまでに失敗してきたことは数知れず・・

本当にたくさんあります。

 

もっと他人の意見を聞けばよかった・・

もっと親の意見を聞いとくべきだった・・

と。

 

 

 

 

 

また昨日も同様に

吐口が分からずに一人でシクシク・・

 

そしてズドーン( ;  ; )w

 

 

 

悩みに遭遇してからずっと

やらなきゃいけないことが全然手に付かず

気づけばもう18時頃になっていました・・🌖

 

 

 

これまでの人生において

「あの時、もっと家族に相談しときゃよかったああああ」

「もっと、近い人に相談しておけばよかったああ」ってことが結構あり

正直、後悔していることもあります。

 

だから、🦖と一緒になると決めた時

これまでの経験をちゃんと活かして

なるべく「自己開示しよう!」と決めていました。

 

 

ただ、日中🦖(彼)はもちろんお仕事中なわけで

すぐに話ができるわけではなく・・・

心のうちを吐き出せるわけでもなく・・・

 

 

「なんて言おう?どう伝えよう??」なんて考えていたら

余計な考えが巡り巡ってしまい、脳内は沼状態。

 

沼にハマって、またブルーな気持ち。。。。。涙

 

 

待ちに待った🦖が帰ってきてもすぐに言い出すことができず

タイミングを見計っては言えなくて・・・

結局いたずらに時間ばかりが過ぎていきました。

 

 

ようやく、夜ご飯を食べ終えたところで

テレビタイムにスイッチした🦖📺

 

 

いつ言えばいいのか分からなさ過ぎて

かなり唐突に、「モヤモヤ」の原因を話しはじめました🤫

 

 

🦖は「え!っ?」と言ってかなり驚いた後

すぐに テレビをサッとOFFにして

私の方に体を向けて、ちゃんと「話」を聞いてくれました。

 

 

 

言い出すまでは、ソワソワドキドキしていたのに

言い出してみたら、涙がドワっと溢れて一気にスッキリ!!

 

 

 

そして、一通り話し終えると

🦖はいろんな方法で私の悩みを解消できる案の提案をしてくれました。

 

ネットでもいろんなこと検索してくれて

私が辿り着かなかった答えまで、、、

いろいろ提示してくれました🖥

 

 

そして、「一緒に頑張ろう💪」と言って

ぎゅっとしながら「大丈夫、大丈夫」と。

 

 

 

 

 

きっと、本当になんでもないことだったのかもしれません。(・∀・)

 

 

 

 

 

 

 

でも私にとっては

思わず涙がポロポロ出るくらい

不安で不安でたまらないことだったんです。

 

 

私の話に耳を傾け

私の気持ちを理解しようという姿勢を見せてくれたこと

「大丈夫」の一言をくれたこと

一緒に行動してくれたこと。

 

 

🦖の言動により、私の不安要素がふっと薄まり

「あ、大丈夫かも」と思えたのです。

 

 

 

かなり大袈裟にはなっちゃいますが

昨日の🦖の言動一つ一つが

本当に有り難かった。

 

 

 

これまでにもお付き合いしてきた人はいますが

彼らとは何かが違う

安心感や安定感、絶対的な信頼を🦖には感じます。

 

きっとそれが「相性」なんだと思います。

 

 

 

先ほどから「信頼・安心」という言葉を何度か使っていますが

「信じている」というよりも「疑わない」という言葉の方が

私的にはとてもしっくりきます。

 

 

めっちゃ微妙なニュアンスなのですが

私的には「信じる」というのは

どこかで相手に「期待」をしているような感覚です。

 

だから、自分の期待した行動と異なる行動をされると

「裏切られた」と感じてしまうのかなと。

 

 

一方で「疑わない」は

相手を頭から「信じるぞ!」と思って信じていないし

そもそも疑ってもいないので

期待外れな行動をしていても

「なるほど、それがあなたの考えね」「そうゆう考えもあるのね」と

なんとなく相手を理解できる・・

そんな感覚です。

 

(※あくまでも個人の感覚で話しています。)

 

 

だから、今の私は🦖のことを信じるんじゃなくて

「疑わない」んです。🙂

 

昔は相手を信じていたのに!と

期待外れの言動をされると

めちゃくちゃメンラリん子ちゃん🎀になっていましたが・・・www

 

 

私は、「疑わない」という考えにシフトできるようになってから

人生で一番心が平和なんじゃないかと思うような毎日を過ごしています🌎✨🕊www

 

 

 

相手に期待を寄せることは決して悪いことではありませんが

パートナーはあくまでも

「血のつながらない一番近しい他人」であることを忘れてはいけないと思います。

 

 

絶対に大切にするべき存在だからこそ

相手に期待しすぎるのも良くないし

相手の立場に立つことは本当に大切。

 

二人の心の平和は

お互いにとってかなり重要なこと💖🌈

 

 

そんなふうに思います。

 

 

 

 

昨日の出来事を通じて

改めてパートナーが🦖でよかったなって思ったのと

パートナーとしての立ち振る舞いを見習わなくちゃと

とても勉強になりました👏

 

 

私も頼れるパートナーになれるように頑張ります✨💖

 

 

 

 

 

 

すっかり心が晴れたので

今日の朝はすっかり元気に💪wwwwwwww

 

 

 

 

昨日のことなんて忘れたかのように

朝食を出して、玄関まで見送ったのですが・・

 

 

玄関先で振り返って一言🦖。

 

「元気になった??昨日の不安はちょっと消えた?☻︎

 

 

 

 

翌日まで抜かりない気遣いに

また心がホッとゆるみ

とても嬉しくなったのでした。☺️💓

 

 

 

 

おバカなことを話せる仲であり

ちゃんと真剣に話し合いもできる。

悩みや不安も共有できる。

 

 

一番近い家族であり、一番近い他人である

「パートナー」という存在。

 

身内目線と、他人目線。

いろんな「目」を持っていると思うから

どんな答えが返ってこようとも

彼の意見を参考にするようにしています🦖💛

 

 

 

もちろん、全てを鵜呑みにするわけではなく

彼の意見を参考にはするものの

自分の考えがベストだと思ったら

私は自分の意見を絶対に優先させます😂っw

 

 

 

いい距離感で

いいバランスで

これからもいっぱい頼らせてもらおうと思います。

 

そして、私自身も彼が何かに迷った時には

一つの道を照らす光となれるように

頑張りたいなと思います🧸💖

 

 

 

最後に彼と過ごす中で大切にしていることをお伝えして

今日は終わりたいと思います。

 

 

 

①「感情」を「感情」として表現するのではなく

「感情」を「言葉」にして伝える。

②「ありがとう」は出し渋らないし「ありがとう」を当たり前にしない。

③「ごめんなさい」は言える理由を言葉にできるようになってから発する

④彼も私と同じ人間です。

⑤嘘はつかない

 

 

 

 

 

 

 

 

本当にただの日記になりましたが

ここまで読んでくださりありがとうございました💛

 

 

 

彼氏とか彼女とか、

付き合うとか別れるとか、

パートナーとか家族と、、、

 

 

いろいろ難しいことも多いけど

常に心がハッピーな人間関係を心がけていきたいな〜と思う

この頃なのでした。

 

 

🦖いつも本当にありがとう✨💖!!!!!!!!!

 

 

 

それではまたお会いしましょう!

バイバイ🌻💛

 

かなぺこBT~スキンケア~

 

こんにちわ〜😉🌈

 

本日から「かなぺこBT」と題しまして

かなぺこビューティー(Beauty)⇨頭文字とってBT

の回もちょくちょくお送りしていきたいと思います♡⍢⃝

 

 

そんな今日のテーマは、スキンケアについて

 

 

私は、生まれた頃から敏感肌で弱く

とっても乾燥肌です、

 

ちょっと気を抜くと、すぐにヒリヒリしてしまうし

かといって、お肌に栄養や潤いを与えすぎると

毛穴が塞がりすぐに吹き出物が・・・・・・・・・・・・・・😭

 

中学生の頃には、年代特有のニキビにとても悩みました。

 

自分でもうんざりするくらいわがままで、ややこしいお肌。

 

「お肌の曲がり角」にぶち当たっては悩み

その度にブルーな気持ちになっていました。😢💔

 

 

でも、20代後半になってからようやく

自分のお肌と向き合う方法見つけました。

 

10代、20代前半の頃より

断然お肌が生きている感じがするし

ニキビや吹き出物ができた際の対策がうてるようになりました💪

 

 

 

これだけは言わせてください。

 

 

 

スキンケアをする中で最も大切なことは

高価な美容液でも、エステでもありません。

(もちろんこれも効果は絶大です。否定してるわけではありません。)

 

 

高価な美容液も、エステも

整ったベースのお肌を持ってこそ

その効果を最大限に発揮できると思うんです。

 

 

お金をかけてお肌を改善させるのは大賛成です。

でも私はそんなお金いっぱいないしwww

 

 

 

結局、時間もお金もなくなった時には

「素」の肌が徐々に現れてくるんですYO。

 

だから、私は

セルフでできるスキンケアで

最大限の効果を出したい。

 

そう思って色々やってきました。💄

 

 

 

 

なので、この記事では私が勉強してきた中から

今すぐ始められる簡単なことをいくつかお伝えしていきます。

 

 

 

ぜひ、一度考えて行動してみてください💖

 

 

 

 

①食べ物を考える

・日々の食生活を思い返してみる👀

⇨脂っこいものばかり食べてないか?

ヘルシーと思ってたもの実は油分多くない?

乳製品いっぱいとってない?

グルテンとりすぎてないetc..

実は、特定の食物アレルギー持ってない?

 

 

「良い」と思って食べていたものが

実は肌あれの原因やったということがあります。

(ヨーグルトも食べ過ぎはニキビの原因になります)

 

ぜひ一度、自分の体を知ってみるためにも

毎日の食事を思い返してみてください😀✏️

 

ほんまに思わぬところで

めちゃくちゃ躓いている可能性があります!!!

 

 

ちなみに、私は・・

幼少期からずっと大好きだった「卵」🥚

体に合わなかった・・・わかりました。

 

あんなに食べてたのに!とかなり衝撃で

うそやろ??アレルギーでもないのに!?と思いました。

 

 

でもこれを知ってから、卵の摂取頻度を減らしたことにより

お肌がみるみると改善されていきました・・・・・・・・・・👏

 

 

②環境は大丈夫??

やっぱりストレスはNG><

心のストレスがお肌に出ることは

広く知られていますよね🌱

 

些細な原因がないか

自分の心をフリーにできる方法(リフレッシュ方法)を

うまく知っていると良いかもしれません💖

 

 

③ホルモンが原因って知ってた??

私は、ここ、盲点でした。

 

女性、男性、共に特有のホルモンがあります。

まだまだ勉強中で

正直私もどうすればいいのか

さっぱりわかりませんwww

 

でも、ここは仕方ない!と割り切ることが大切なのかなと。

 

例えば、生理前後の肌荒れは「当たり前」という意識に切り替えました。

仕方ないもん。。。

 

そうすると、実際に肌荒れが起こっても

「だって今は仕方ねーもーっん😀」と思えるので

ブルーな気持ちになることがなくなりました。

 

気持ちを割り切ることができるようになるまでは

結構難しい問題かもしれませんが・・

 

割り切るって結構大切なことじゃないのかな〜と思ったので

お伝えさせていただきました🧸🎀

 

 

 

④ビタミン足りてる??

ここも、ここも!!!盲点すぎました。

 

 

「ビタミン」っていうと

「ビタミンC」を想像しちゃいがちですが

体にはいろんな「ビタミン」が必要です。

 

私の場合はビタミンB群が足りなかったみたいでした。

 

そこをしっかりとサプリ等で補ったことにより

お肌が安定するようになりました😌

 

食事だけで補いきれないものは

サプリなどに頼ってみるのもいいかもしれません💊

 

 

⑤その化粧品大丈夫か?

 

高くて成分がよけりゃいいってもんじゃありません。

私は、某メーカーの爆高化粧水で肌荒れしたことがあります。w

 

口コミ見ても、いい評価が多かったので使用してみたけど

私のお肌には合いませんでした。

 

私のお肌には、難しい成分が色々入った高額なアイテムではなく

シンプルな成分で作られたアイテムがマッチしていました。

 

でも、しばらくしてその高額アイテムを再トライしてみると

めちゃくちゃお肌がイキイキ・・・!!!!!!!!

 

どうゆうことやねん?と思っていたのですが

その時(年齢)の肌のコンディションにより

同じ商品でも効果がこんなに違うんだと勉強になりました。

 

自分の持っているアイテムを見直すとてもいい機会でした。

 

 

SNSでバズってるからいいわけじゃないってことを

しっかりと理解して

そして、自分に合ったアイテムを

間違いなくチョイスすることが大切です✨

 

 

LETSトライアンドエラー!!!!!!!!

 

 

 

どうでしょうか??😘

以上が、とにかく今すぐ始められること。になります👍

 

 

 

 

 

 

自分の肌の特性をよく知り

毎日の肌の声をちゃんと聞き

向き合うことができるようになってくると

絶対に肌は変わります。

 

私たちは、毎日違うコンディションです。

 

お腹が空く日もあれば、

そんなに空かないな・・・という日があるように

 

お肌も生きていて、毎日違うコンディションなんやってことに

気づくきっかけになれば嬉しいです🐰💕

 

私は、気づくまでにだいぶ時間がかかりましたが

今は、それを知ったことにより

肌荒れても対策を打てるようになりました。

 

逃げる、抑え込むのではなく

向き合い、対策を打てるようにしておくことで

これから先も安心です。

 

 

今後、またこのブログを通じて

私が使用してるアイテムなどの紹介もおこなっていきます。

 

でも、そのアイテムが

必ずしもみんなに当てはまるとは限らないので

「こんなアイテムも世の中にはあるんやね」くらいの感覚で

「知る」ための紹介やと思っていただけると・・・✨🙂

 

また、現在使用しているアイテムなどもご紹介できればと思うので

読んでいただけると嬉しいです✌️💖

 

では、今日も読んでくれてありがとうございました。

 

じゃあバイバイ🌻

 

 

 

 

 

 

かなぺこ食堂「グルテンフリーチーズケーキ」

おはようございます✨🌞

 

これは、先日焼いた

グルテンフリーのチーズケーキ🐰💕

 

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私のお菓子や、お料理の多くは「米粉」を使用しています。

 

おうちに「小麦粉」は無くて

代わりに「米粉」が常備してあります🌾🏡

 

小麦粉ではなく、米粉を常備するようになったきっかけは

ラーメンやパスタ、パンなどの

小麦粉製品をとても多く摂取していた時期に起こった

鬼のような肌荒れ・・・です😀

 

 

ラーメン・パスタ・パンが好きで

毎日のように食べていたら

知らない間にすごく肌荒れしていた。。

 

そんなことがありました。悲しい。(つω・`。)

 

もちろん、小麦粉製品を多く摂取していたことのみが原因とは思いませんが

調べてみたら小麦粉にはどうやらグルテンと言われる成分が

多く含まれているらしい・・・

 

これは粘り気があるものらしく

消化にも時間がかかったり

多くとると内臓に負担もかけちゃうらしい・・・・

 

 

へぇ〜〜なるほど!!😲と思い立ち

巷で噂だった「グルテンフリー」生活を

お試しにやってみることにしたのです👈

 

なの通り、グルテンを含む製品を一切摂取しないと言うものです。

(なので、必然的に売っているパンやうどん、パスタなどは食べられません><)

 

 

でも、グルテンフリー生活を取り入れてみてしばらくすると

本当に笑っちゃうくらいお肌や体調が改善され

嬉しいことに、寝起きなどにも変化が!!🤫

(めちゃくちゃスッキリ起きられるとか深く眠れるとか)

 

それで、「グルテンフリー生活ってすごくね??😍」という思いを抱き

なるべく米粉で代用できるものは、米粉にしよう〜

って思ってしまったわけなのです😀💖

 

 

病院などで実際に検査をしたわけではないので

医学的根拠も何もありませんがwww

 

グルテンフリー生活を始めた頃に感じた体の変化を通じて

私にとってグルテンを多く摂取することは

知らない間に体に大きな負荷をかけていたんだと

すごく勉強になりました。♡⍢⃝

 

とか言っても・・・・・・やっぱり・・

 

日常生活・外食などにおいて

グルテンフリーを徹底しておこなうことは難しく

私自身が、やっぱり小麦粉でできた製品がとても好きだし

食べられないなんて、めちゃくちゃ辛いんですううう😂😂

(パン・パスタ・ピザ・うどん・ケーキetc...)

 

なので、無理のない程度に

自宅では米粉を使っているよ〜ってくらいの感覚✨

 

できることをやるって、すごくいいことだと思っています😎

 

無理がないし、ゆる〜い気持ちなので

「絶対にやらなきゃ」って気持ちもぱつぱつにならない🙆‍♀️🌈

 

 

そして、そんな米粉で作ったチーズケーキがこちら🧀

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タルト部分には、米粉で作ったクッキーを

生地の中には米粉を・・

生クリームじゃなくて、ヨーグルトで代用したり・・

 

お菓子作りって、レシピ通りにいかなくても

色々とどうにもなるもんです👍💖

 

すっごく美味しかったし好評だったので

これはリピ決定!!♡⍢⃝

 

 

心も体も少しヘルシーになれるお菓子は

自分も他人をすごくハッピーにしてくれる🥺

 

これからも色々試行錯誤してみます🕺✨

 

お勧めの簡単スイーツあればぜひ教えてください😝

 

 

 

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今日も読んでくれてありがとうございました。

またお会いしましょう💖

 

バイバイ💐

 

 

 

 

 

かなぺこ食堂「米粉パン作り」

コンバンワ〜🌙🍞


先日パン教室で米粉パンを作りました✨

まだまだひよっこ🐥

楽しくレッスンに通っています!!😇



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小麦粉と違い、グルテンフリーなので

アレルギー対応も🙆🏻‍♀️


普段外食では、小麦粉を摂取することも多いので

自宅では米粉パンを極めていきたいです❤️



なにより、、めちゃくちゃ美味しい😍

写真の他に食パンも食べました✨


フランスパン🥖をじーっくりトーストしたら

カリッカリなのに、中はふんわりもちもちで

最高に美味しかったです🤍


極めたい...🤍😮‍💨



自分の体に入れるものは

自分の体を作るもの。


拘りすぎるとしんどいけど...

できることはやっていきたいなーと思いながら

ゆるりとやってます✨😚😚



食事記録公開してるので

よかったらフォローお願いします🤲😙




読んでくれてありがとうございました!

またね

ばいばい🌺



かなぺこ食堂「米粉で作る贅沢チョコバナナケーキ」

皆さん、おはようございます〜🌞💖

 

 

じゃーーーーーーん!!

 

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今日は「かなぺこ食堂」から

米粉で作る贅沢チョコバナナケーキ】をご紹介したいと思います🍌🍌

 

チョコとバナナ・・・🍫🍌🥺

絶対に間違いない組み合わせですよね✨

 

バナナが丸ごと2本入っているので香りも豊かやし

しかも米粉グルテンフリー✨

味はとても濃厚な感じで、めっちゃ美味しいのです🌈💖

 

お料理もお菓子作りも完全に趣味ですが 

食べることはとても大切で

生きていくうえで欠かせないので

楽しく試行錯誤しながらやっています💖

 

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それではいってみよう

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーー

【用意するもの】

パウンドケーキ型

(100円ショップで売ってるやつでOKです。

アルミでも、紙でも、鉄でもなんでもOK。)

混ぜるものと潰すもの

(スプーンでもフォークでも)

大きめのボウル 1

オーブンシート(クッキングシート)

 

【材料】

 バナナ 2

米粉 100g 

(粉は小麦粉でもOK

カカオパウダー 30g

(ココアじゃなくて、カカオね) 

甘味(砂糖のこと) 20g

(ちなみに三温糖でも黒糖でも白砂糖でも、なんでもOK

蜂蜜やメープルなどは液体なのでお勧めはしません。)

豆乳85g

(全てデジタルの計量器で測ってるのでml表記じゃなくてすみません

(水でも牛乳でもOK。でも水はあんまり美味しくないかもw

ココナッツオイル 30g

(レンジでチンして溶かす)

(バターでもサラダ油でもオリーブオイルでもOK

(サラダ油とオリーブは、できなくもないけど

あんまり美味しくなかったのでお勧めしません。)

バイラエッセンス最低5滴

(バイラオイルでもOK。でもやっぱり無くても全然OKかもって思った。

ナッツあれば

(見栄えの問題なのでなくてもOK。

 

ーーー【作り方】所要時間25分ーーー

(1)バナナ(その1)をカットする(中に埋め込む用)

パウンドケーキ型の長い方の長さより、2㎝くらい短くカットする

 

(2)バナナ(その2)と、バナナ(その1)のさっき切った端っこを

大きめのボウルに入れる

 

(3)ボウルの中で、バナナ達ををぐっちゃぐちゃのドッロドロにする

(しっかり潰してください!)

 

(4)③↑のボウルの中に甜菜糖を全部入れる → がぁぁぁと混ぜる

 

(5)ココナッツオイルを全部入れる → がぁぁぁと混ぜる

(ココナッツオイルはレンジでチンして溶かしといてください)

 

(6)米粉全部入れてる → がぁぁぁぁぁぁあと全部しっかり混ぜる

 

(7)⑥↑に豆乳をチョピチョピ入れながら、また混ぜる。

 

(8)ドロっとした液体になってきたら

カカオパウダー全部とバニラエッセンス投入 

→ がぁぁぁぁぁと全部しっかり混ぜる。

混ぜ終わったら、横にそっと置いとく。

 

(9)パウンドケーキ型の用意☝️

オーブンシートを用意した型の大きさに沿ってカットする

紙タイプの型ならオーブンシート敷かなくてOK

 

(10)パウンドケーキ型に切ったオーブンシートを型の中に丁寧に敷く

 

(11)生地の3分の2の量を型に流し込む

 

(12)バナナ(その1)でカットしたバナナを

生地を流し込んだ上に(真ん中)堂々と置く!

 

(13)残りの生地(3分の1)を流し込む

ポイント:バナナの上にかけるようにすると

生地がサイドに流れ込み美しくできる

★生地を全部流し込んだら、バナナがしっかり隠れているかをチェック。

 

(14)バナナ(その1)がしっかりと隠れていることを確認したら

パウンドケーキ型を3センチくらい持ち上げて落とす、(繰り返す)

※生地を均一にして、余分な空気を抜くため

 

(15)お好みでナッツを乗せる

 

(16)余熱なし!オーブンで焼く

(180度 19分〜24分くらい)

このとき、オーブン台?みたいなのがあれば

そこにお水をちょろっと入れて蒸し焼きにするのもあり。

 

(17)焼き上がったら、竹串を刺して焼けてるか確認する。

生地がネッチョリついてこなかったら焼けています。

もし焼けてなかったら、調節しながら追加で焼いてください。

 

(18)余熱をとってカットする。

 

(19)完成

冷蔵庫でしっかり冷やしすことで、もっちりずっしりした食感に✨

 

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 さてーーーーーーーーーーーー

 

どうでしたか?😘

 

バナナが「映え〜」を演出してくれるし

彼氏や旦那さんに作っても大好評間違いなしです!👨💖🎁

 

 

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あ、毎度のことなのですが、 説明がかなり雑ですみません。

細かい描写についてはどうかご容赦ください☻︎💕wwwww

 

材料についても、作るたびに変わってしまうので

紹介するくせに本当に申し訳ないのですが

それぞれの感覚(ノリ)でいろいろ試してみてください😀

 

私も、

「こないだはちょっと甘かったから甘味減らそ〜」とか

「この前硬すぎたから、水分(オイルとか豆乳とか)増やそう〜」

こんな感じで毎回適当にやってるので・・・😂

 

材料についてですが、以前にも述べたように

私は、小麦粉に含まれる(グルテン)を多く摂取してしまうと

胃腸が疲れてしまい、体調を崩したり

お肌にブツブツができたりするので

なるべく米粉を使うようにしてるだけです。

 

また、卵についても

私はなんですが・・・

摂取量が多くなっちゃうと吹き出物ができるので

なるべく使用しないようにしています。

 

それぞれ個人の体に合った形で

栄養を取り入れることが大切がと思うので

お菓子作りにおいても、なるべく材料を意識して作っています。

 

もちろん、固定の材料必須な場合は

バター卵も白砂糖も普通に使いますし

ケーキ屋さんの卵や砂糖、バターがたっぷり入った

ケーキが大大大好きです🍰👍

 

「できそうなことはやろう~」くらいの考えで

せめて家で作るときくらいは・・・・と思いながら

ココナッツオイルや米粉、甜菜等などを常備しています♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

 

 

 

皆様もぜひトライアンドエラーでいろいろ作ってみてください😎💐

 

感想などお聞かせいただけると嬉しいです⍢⃝

 

ちなみに・・・・・・・

私は、母の誕生日にこのバナナケーキを持っていきました!!💐🍌🍫

「むっちり(もっちり)して美味しい!😆」と言いながら食べてくれました😊

 

 それでは、、

今日も読んでくださりありがとうございました。

またね~~🥺 

 

バイバイ🌻